Menu réveillon 2018


* Crème brûlée au foie gras, pain d’épices

* Méli-mélo de langouste et St-Jacques
Et sa nage de légumes d’antan

* Filet de bœuf et son jus aux morilles
Et champignons du moment
Poêlée du potager

* Gougère de comté farci à la crème de Mascarpone,
saveur de truffes

* Assiette du Nouvel An